Kullan At Ambalaj Ürünleri: Restoran ve Kafeler İçin Tam Liste

Paket servis yapan her işletmenin depo rafında aynı soru durur: hangi kullan at ambalaj ürünleri gerçekten gerekli, hangileri gereksiz stok? Bu rehberde kullan at ürünleri yedi ana grupta topladık, kafe, restoran, bulut mutfak ve catering için ayrı başlangıç listeleri çıkardık ve her grubun Ambalajimo'daki karşılığını bağlantısıyla verdik. Tüm ürünler koli bazlı toptan satılır, fiyatlar KDV hariç listelenir ve 2.000 TL ve üzeri siparişte kargo bedavadır.

Kullan at ürünler nelerdir? 7 ana grup

"Kullan at" ya da "tek kullanımlık" ürün denince akla ilk tabak ve bardak gelir. Bir horeca işletmesi için liste daha geniştir: yemeği koyduğunuz kap, kapağı, sosu, içeceği, çantası ve müşterinin yemeği yerken kullandığı set. Aşağıdaki tablo, paket servis zincirinin her halkasını bir ürün grubuna eşler.

İşletme türüne göre kullan at ürün listesi

Her işletmenin listesi menüsüne göre değişir. Aşağıdaki başlangıç listeleri, ilk siparişte neyi unutmamanız gerektiğini gösterir; adetleri günlük sipariş sayınıza göre ayarlayın.

Kafe ve kahveci

• Karton bardak ve kapağı: Kahve ve çay için 8 oz ve 14 oz double wall bardak; 80 mm ve 90 mm kapaklar boylara göre ayrıdır.
• PET bardak ve kapağı: Soğuk kahve, limonata ve buzlu içecekler için 8 oz ve 12 oz; iki boy da 95 mm kapak kullanır.
• Karton kase: Kahvaltı bowl'u, granola, meyve ve kova waffle için 550 ya da 750 cc kase.
• Kraft çanta: Birden fazla içecekli ya da yiyecekli siparişler için.

Restoran (salon + paket servis)

• Bölmeli yemek kabı: Ana yemek ve garnitürü aynı kapta göndermek için 2 ya da 3 bölmeli kap.
• Sızdırmaz Kap: Sulu yemek, pilav, meze ve tatlı porsiyonları için farklı hacimler.
• Çorba kasesi: Menüde çorba varsa 16 oz karton çorba kasesi.
• Sos kabı ve servis seti: Her siparişe eşlik eden küçük kalemler; en sık biten ürünler genelde bunlardır.

Bulut mutfak (dark kitchen)

Bulut mutfakta tek mutfaktan birden çok marka çıkar; bu yüzden az çeşit, çok adet kuralı stok yönetimini kolaylaştırır. Örneğin 550 ve 750 cc kaseler aynı 145 mm kapağı paylaşır; 1100 ve 1300 cc kaseler de 187 mm kapağı. İki kase boyuyla tek kapak stoğu tutarsınız. Bowl, salata ve makarna markaları için karton kase; ev yemeği markası için bölmeli kap ve Sızdırmaz Kap; tüm markalar için ortak sos kabı, servis seti ve kraft çanta yeterli olur.

Catering ve toplu yemek

Catering siparişlerinde aynı menü yüzlerce kez tekrarlanır. Menü başına tek kap kullanmak (örneğin 3 bölmeli yemek kabı) hazırlık hattını hızlandırır. Tatlı ve salata için ayrı Sızdırmaz Kap ya da karton kase, içecek için PET bardak ve her kişi için 7'li paket servis seti klasik bir catering sepetidir. Hazırlık ekibi için nitril eldiveni de listeye ekleyin.

Kategori kategori kullan at ambalaj ürünleri

Karton kaseler ve kapakları

Salata, bowl ve makarna gibi geniş ağızlı sunum isteyen yemekler için karton kase en esnek kullan at kaptır. Kraft ve beyaz olmak üzere iki renk, dört hacim (550, 750, 1100, 1300 cc) var. Kapak ayrı satılır: 145mm PET Salata Kasesi Kapağı 550 ve 750 cc kaselere, 187 mm kapak 1100 ve 1300 cc kaselere oturur. Çorba için ayrıca kraft ve beyaz 16 oz çorba kasesi bulunur. Hangi hacmin hangi porsiyona denk geldiğini ve kase ölçülerini kardeş yazımızda tablo hâlinde verdik.

Sızdırmaz Kaplar

Sızdırmaz Kaplar kategorisinde 150, 250, 375, 500 (kare), 750, 1000 ve 1500 cc seçenekler var; 1000 ve 1500 cc'de düz ya da yüksek kapak seçebilirsiniz. Küçük hacimler meze, cacık ve tatlı porsiyonları; büyük hacimler sulu yemek, pilav ve aile boyu siparişler için tercih edilir. Koli içi adet hacme göre değişir: örneğin 1000cc Sızdırmaz Kap ve Düz Kapak kolide 200 adet gelir.

Sos kapları

Sos kabı siparişin en küçük, ama en çok tüketilen kalemidir. Sos kabı kategorisinde 20, 30 ve 50 cc kapaksız kaplar ile 50, 80 ve 100 cc kapaklı setler bulunur. 20 ve 30 cc kaplar kolide 3.000 adet gelir; ketçap ve mayonez porsiyonu için sık kullanılan boyutlardır.

Bölmeli yemek kapları

Ana yemek, pilav ve salatayı tek kapta göndermek isteyen restoranlar için bölmeli plastik yemek kabı kategorisinde üç seçenek var: bölmesiz, 2 bölmeli ve 3 Bölmeli Mikrodalga Yemek Kabı + Kapak Seti. Kap ve kapak set olarak gelir, kolide 400 adettir. "Kullan at yemek kabı" diye arayan işletmelerin çoğu bu ürün grubunu arar.

Bardaklar ve kapakları

İçecek satan her işletme için karton bardak ve PET bardak ayrı stok kalemleridir. Kraft double wall (çift katlı) karton bardak 8 oz ve 14 oz; şeffaf PET bardak 8 oz (250 cc) ve 12 oz (350 cc) seçenekleriyle sunulur. Kapaklar boylara göre ayrıdır: 8 oz karton bardağa 80 mm, 14 oz karton bardağa 90 mm kapak; 8 ve 12 oz PET bardağa 95 mm delikli bombe kapak ya da derin delikli kapak oturur. Bütün bardak ve kapaklar kolide 1.000 adettir.

Kraft çantalar

Siparişin son halkası çantadır. Kraft çanta kategorisinde 28x16x28 cm ölçüde iki model var: elde taşınan siparişler için Kraft Flat (Yassı) Saplı Kağıt Çanta ve kurye çantasına giren paketler için sapsız paket servis çantası.

Servis setleri ve eldiven

Müşteri yemeği çoğu zaman masa dışında yer; çatal, peçete ve ıslak mendil siparişle gitmelidir. Plastik çatal kaşık seti kategorisinde iki seçenek bulunur: çatal, kaşık, bıçak, peçete, ıslak mendil, tuz ve kürdandan oluşan 7'li Lüks Paket Servis Seti (kolide 400 adet) ve çatal, peçete, ıslak mendilden oluşan 3'lü set (kolide 700 adet). Hazırlık tezgâhı için Dolphin siyah nitril eldiven S, M ve L bedenlerde, kolide 20 kutu olarak satılır.

Toptan kullan at ürün alırken 5 kontrol

1. Koli içi adedi okuyun. Ürünler koli bazlı satılır; koli içi adet üründen ürüne değişir (sos kabında 3.000, büyük kasede 300 adet gibi). Aylık tüketiminizi koli içi adede bölün, kaç koli gerektiğini öyle hesaplayın.
2. Kapağı unutmayın. Karton salata kaseleri ve bardaklar kapaksız satılır. Kase ya da bardak sipariş ederken uyumlu kapağı aynı sepete ekleyin; kapak çapı ürün adında yazar.
3. Ölçüyü cc ile seçin. oz değerleri sektörde yuvarlanmış ticari addır; hacmi karşılaştırırken cc'ye bakın. Ayrıntı için Kullan At Gıda Kapları Nasıl Seçilir? Kase, Kap ve Bardak Ölçü Rehberi yazımıza göz atın.
4. Çeşidi sınırlayın. Aynı kapağı paylaşan iki kase boyu ya da aynı kapağı kullanan iki bardak boyu seçmek, depo alanını ve sipariş takibini sadeleştirir.
5. Siparişi birleştirin. Koli adedi arttıkça birim fiyat düşer; kase, kapak, sos kabı ve çantayı tek siparişte toplamak 2.000 TL'lik ücretsiz kargo eşiğini geçmeyi de kolaylaştırır.

Yemek tipine göre ambalaj türleri ve seçimde bakılacak 5 kriter için Paket Servis Ambalajları: İşletmeler İçin Eksiksiz Rehber yazımıza da bakabilirsiniz.

Sık Sorulan Sorular

Kullan at ürünler nelerdir?

Horeca işletmeleri için kullan at ürünler; karton kase ve kapakları, Sızdırmaz Kap, sos kabı, bölmeli yemek kabı, karton ve PET bardak ile kapakları, kraft çanta, paket servis seti ve eldiven gibi tek kullanımlık ambalaj ve servis malzemeleridir.

Toptan kullan at ürünler nasıl satılır?

Ambalajimo'da tüm ürünler koli bazlı satılır; her üründe 1, 2 ve 4 koli seçenekleri bulunur. Koli adedi arttıkça birim fiyat düşer, fiyatlar KDV hariç listelenir.

Kargo ücreti var mı?

2.000 TL ve üzeri siparişlerde kargo bedavadır. Kase, kapak, sos kabı ve çanta gibi kalemleri tek siparişte toplamak bu eşiği geçmeyi kolaylaştırır.

Kaseler ve bardaklar kapakla birlikte mi geliyor?

Hayır. Karton salata kaseleri ve bardaklar kapaksız satılır; uyumlu kapak ürün adındaki çapa göre ayrıca seçilir. Bölmeli yemek kapları, Sızdırmaz Kap ürünleri ve kapaklı sos kabı setleri ise kapağıyla birlikte gelir.

Bulut mutfak için en az kaç çeşit kullan at ürün gerekir?

Menüye göre değişir; çoğu bulut mutfak bir kase boyu, bir yemek kabı türü, bir sos kabı, bir servis seti ve bir kraft çantayla başlayabilir. Aynı kapağı paylaşan kase boylarını seçmek stok çeşidini azaltır.

Listenizi hazırladıysanız ürünleri kategori sayfalarından koli seçerek sepete ekleyebilirsiniz. İşletmenize özel sorularınız için WhatsApp destek hattımızdan bize ulaşabilirsiniz.